Strategi Pemerintah Dalam Mendukung Trend Festival Kuliner Di Kota Pangkalpinang

Abstrak

Penelitian yang berjudul “Strategi Pemerintah Dalam Mendukung Trend Festival Kuliner Di Kota Pangkalpinang” berfokus pada peran pemerintah dalam mendukung festival kuliner dengan melihat inovasi dan dinamika yang terjadi dalam trend festival kuliner di Kota Pangkalpinang, tepatnya fokus utama penelitian ini terletak pada 2 lokasi yaitu Alun-Alun Taman Merdeka dan di Taman Dealova. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sejauh mana inovasi dan peran pemerintah dalam pelaksaan festival kuliner, dinamika yang terjadi dalam pelaksanaan trend festival kuliner, serta tantangan yang dihadapi dalam festival. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif, dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemerintah Kota Pangkalpinang dalam mengembangkan trend festival kuliner ditunjukkan melalui upaya menghadirkan berbagai produk kekinian dari pelaku UMKM yang tidak tersedia secara rutin di hari-hari biasa, hal ini merupakan inovasi yang menarik minat masyarakat, akan tetapi apabila inovasi dalam penyelenggaraan festival kuliner terlalu sering dilaksanakan menimbulkan kejenuhan pasar serta melemahkan daya tarik acara festival kuliner di Pangkalpinang. Inovasi pada festival kuliner yang diadakan oleh pemerintah di Kota Pangkalpinang juga masih belum optimal. Peran pemerintah Kota Pangkalpinang  sendiri melalui dukungan dalam anggaran, fasilitas pelatihan, perizininan. Dalam  anggaran pemerintah juga memerlukan perencanaan yang lebih matang dalam mengatur anggaran, agar tidak terjadinya penundaan program-program kerja, karena tantangan utama dalam penyelenggaraan festival kuliner terletak pada keterbatasan dan ketiaksiapan anggaran dari pemerintah Kota Pangkalpinang.